CAFÉ / Nos 10 adresses préférées à Paris

Il y a un début à tout. L’aventure Tostados et, avec elle, notre passion pour le café, sont nées à Paris en 2015. A l’origine du voyage entrepris à la découverte des producteurs de café, il y a une multitude de rencontres dans des lieux particulièrement inspirants dont nous vous livrons aujourd’hui les adresses.

On vous propose un retour aux origines. Voici une liste complètement subjective de nos cafés préférés à Paris, ceux qui nous ont inspirés et donné envie d’aller beaucoup, beaucoup plus loin.

Le Café Tabac

1 rue Ravignan, 18e

Celui qui nous a fait aimer le café.

Pour un café au soleil (car les rayons du soleil entrent à l’intérieur une bonne partie de la journée!), dedans ou dehors, pour déguster les pâtisseries du quartier ou celles de Charlotte, les sandwiches incroyables (jambon fumé comté, 100% Jurasserie fine), et le fameux sandwich saumon fumé - sauce secrète à l’aneth. Toujours un plaisir de discuter avec Fred et Pablo. Mention spéciale pour les petites cuillères à paillettes!... Mais nous on ne les a pas volées, on est allés se fournir directement chez Sabre!

Le Café Tabac

Le Café Tabac

Café Lomi

3 ter Rue Marcadet, 19e

Café, brunch, atelier de torréfaction et école de formation. Lomi est l’un de nos torréfacteurs préférés! 

On aime: le café, excellent, torréfié dans l’arrière boutique, le quartier et l’ambiance qui y règne.

Lomi

Lomi

La Bossue

9 Rue Joseph de Maistre, 18e

Incontournable brunch fantasmagorique du weekend. Accompagné du délicieux café d’Esperanza, et d’une orange pressée. Tout est fait maison, tout est irrésistiblement bon.

La Bossue. Crédit photo: Guillaume Czerw/Agent Mel

La Bossue. Crédit photo: Guillaume Czerw/Agent Mel

Loustic

40 Rue Chapon, 3e

On aime l’ambiance cosy du café, les drôles de tables devant le comptoir et les canapés du fond sur l’estrade.

Loustic. Crédit photo: Sébastien Racineux / Espressologie.fr

Loustic. Crédit photo: Sébastien Racineux / Espressologie.fr

Coutume

47 rue de Babylone, 7e

Le premier café de spécialité que j’ai goûté. A l’époque je ne réalisais pas vraiment l’ampleur de la chose, mais il était excellent. Nouvel atelier à découvrir au 8 rue Martel, dans le 10e.

Coutume Babylone. Crédit photo: Paris 6ème

Coutume Babylone. Crédit photo: Paris 6ème

KB Cafeshop

53 Avenue Trudaine, 9e

C’est chez KB Cafeshop qu’on a acheté notre premier livre sur le café! De la lecture, des super latte et une jolie terrasse pour profiter des premiers rayons du soleil au printemps.

KB Cafeshop. Crédit photo: KB Cafeshop

KB Cafeshop. Crédit photo: KB Cafeshop

The Beans on Fire

7 Rue du Général Blaise, 11e

The Beans on Fire est un coffeeshop mais aussi un atelier de torréfaction collaboratif. On a découvert qu’il était possible de torréfier son café dans cet espace. Idéal pour ceux qui veulent se lancer dans le métier!

The Beans on Fire. Crédit photo: Justacoté

The Beans on Fire. Crédit photo: Justacoté

L’Arbre à Café

10 rue du Nil, 2e

Ici nous avons rencontré Fanny, barista de l’Arbre à Café, qui nous fait goûter des tas d’espresso incroyables torréfiés par la maison et servis dans des tasses designées par Hippolyte Courty pour rendre l’expérience de dégustation du café vraiment exceptionnelle.

L'Arbre à Café

L'Arbre à Café

Cream

50 Rue de Belleville, 20e

Le parfait petit coffeeshop de quartier où l’on venait souvent manger le midi, et déguster le café de Belleville Brûlerie.

Cream. Crédit photo: Cream

Cream. Crédit photo: Cream

Chilango

82 rue de la Folie Méricourt, 11e

Un excellent café-bar-restaurant mexicain, qui sert du café torréfié par Lomi. On avoue qu’on l’a surtout fréquenté le soir pour les incroyables cocktails au mezcal…

Chilango. Crédit photo : Sened Dhab

Chilango. Crédit photo : Sened Dhab

… et la liste ne s’arrête pas là! Pour trouver encore plus d’adresses de cafés, vous pouvez aussi aller voir:

…sans compter tous les nouveaux cafés qui ouvrent chaque mois à Paris!

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